|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Фріга — одна з найвідоміших страв закарпатської кухні, яка має давню історію. Традиційно її готували пастухи в горах, використовуючи сир, що трохи підсох, переплавляючи його на вогні.
Основою страви є сир (найчастіше бринза або інший напівтвердий сир), який обсмажується до золотистої скоринки. До нього часто додають сало, бекон або домашню ковбасу, що робить страву ще більш ситною та ароматною.
Фріга має унікальне поєднання текстур — хрустку скоринку зовні та ніжну, тягучу середину. Подається гарячою, часто з хлібом або картоплею.